クロスホテル大阪の冬ランチビュッフェ「レトロモダン・なにわ冬の饗宴」が12月5日からスタート
大阪・なんばのクロスホテル大阪（大阪市中央区、総支配人：高橋 信晴）は、館内レストラン「TERRACE & DINING ZERO」のランチビュッフェで、冬メニュー「五感で楽しむ〜レトロモダン・なにわ冬の饗宴〜」を提供します。期間は2026年12月5日（土）～2027年2月28日（日）です。2026年12月5日（土）～12月20日（日）には、クリスマスをイメージしたメニューも並びます。予約は公式ウェブサイト「TERRACE & DINING ZERO」の予約サイトで受け付けています。
「レトロ」「なにわ」「モダン」の3つの切り口で冬の味覚を表現
このランチビュッフェは、営業時間内であれば時間を気にせず食事を楽しめるスタイルです。今回のテーマは、どこか懐かしい“レトロ”なメニュー、大阪ゆかりの食材を使った“なにわ”の滋味、意外な食材の組み合わせや香りを生かした“モダン”なエッセンスの3つです。これらを融合させ、冬ならではの味覚を五感で楽しめる料理をそろえます。
懐かしい王道洋食が並ぶ「レトロ」
「レトロ」には、冬の食卓を温かく彩るクラシカルな洋食が並びます。じっくり煮込んだ淡路牛を香ばしいパイで包んだ「淡路牛の煮込み パイ包み焼き」や、魚介の濃厚な旨みを閉じ込めた「アンコウのカルトッチョ ブイヤベース仕立て」などです。
大阪の食材にスポットを当てる「なにわ」
「なにわ」は、地元食材の魅力を再発見するという位置づけです。なにわの伝統野菜「天王寺蕪」をはじめ、大阪産春菊、なにわポーク、大阪産しらすなど、大阪ゆかりの食材を使い、地元ならではの旬の味覚を提供します。
意外な組み合わせと香りで魅せる「モダン」
「モダン」では、伝統的な素材に現代的なエッセンスを掛け合わせた料理を用意します。蕪の素朴な甘みに伊予柑の爽やかな香りをアクセントとして添えた「生リングイネを使ったタラと天王寺蕪 伊予柑風味」や、滑らかなムースとしらすの食感のコントラストを楽しめる「カリフラワーのムース 大阪産しらす添え」などがラインアップされています。
メインセットとパスタセットの2本立て
料金は、メインディッシュを選ぶ「メインセット」と、パスタを選ぶ「パスタセット」の2種類です。どちらにもビュッフェが付きます。表記料金には消費税とサービス料が含まれています。
- メインセット（4種の選べるメインディッシュ＋ビュッフェ付き）：1名さま 3,700円〜
- メインディッシュ（1つ選択）：三元豚肩ロース肉の赤ワイン煮込み 大阪産春菊ピューレ白菜クリームソース／淡路鶏の香草パン粉焼き／アンコウのカルトッチョ ブイヤベース仕立て／淡路牛の煮込み パイ包み焼き（＋600円）
- メインセットには、選べるパスタのハーフサイズを追加可能（＋600円）
- パスタセット（3種の選べるパスタ＋ビュッフェ付き）：1名さま 3,500円
- パスタ（1つ選択）：生タリアテッレを使ったなにわポークと大阪産春菊のトマトソース／生リングイネを使った冬野菜のクリームパスタ 柚子胡椒風味／生リングイネを使ったタラと天王寺蕪 伊予柑風味
両セット共通のビュッフェには、前菜として、ブリのカルパッチョ、蕪と生ハム、カリフラワーのムース 大阪産しらす添え、リンゴと赤キャベツのピクルス、さつまいもとパルメザンチーズのフリッタータ、トラウトサーモンとほうれん草のピッツァ、なにわポークの入ったスープカレー、淡路玉ねぎのローストバーニャカウダソース、チキンバスケット、MYパフェなどが並びます。サラダは泉州産赤水菜、泉州産わさび菜など、スープは日替わりの生姜と淡路どりの薬膳スープなど、パンはシュトーレンなどです。デザートには、ピスタチオとフランボワーズのムース、バナナのキャラメリゼとシブーストショコラ、ベリーのシャルロット、柚子と甘酒、チョコレートクリームとグリオットチェリーなどがそろいます。ドリンクは、コーヒー、紅茶、大阪名物ミックスジュース、ビネガードリンクなどです。なお、メニュー内容は仕入れ状況などにより変更になる場合があります。
営業日・時間と会場
- 提供期間：2026年12月5日（土）～2027年2月28日（日）
- 営業日：土・日・祝のみ（2027年1月1日（金・祝）～3日（日）を除く）
- 提供時間：11時30分〜15時00分（最終入店13時30分）
- 場所：クロスホテル大阪3階レストラン「TERRACE & DINING ZERO」
- 予約方法：公式ウェブサイト「TERRACE & DINING ZERO」予約サイトにて受付中
クロスホテル大阪は、なんばの中心地に位置するライフスタイルホテルです。御堂筋の四季折々の銀杏並木の眺望や道頓堀の夜景が魅力で、赤色を基調とした色鮮やかなデザインの客室を全229室備えています。アートや伝統文化、食などの文化活動を通じて、地域の歴史の古さと新しさの融合を表現する活動にも取り組んでいます。運営するオリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテル運営事業ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS」は、2026年7月に「クロススイーツ東京浅草」を開業し、北は北海道から南は福岡、大分まで計6ブランドで15の旅館・ホテルを展開しています。
