みなとみらいの夜景といちごスイーツを。横浜ベイホテル東急「スィートジャーニー いちご」が2027年1月から木曜日限定で開催、宿泊プランも
横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 八木 進午）は、2階のオールデイダイニング「カフェ トスカ」で、“いちご”をテーマにしたデザートブッフェ「スィートジャーニー いちご」を開催します。期間は2027年1月7日（木）～4月22日（木）で、木曜日限定（除外日あり）です。あわせて、開催日当日に宿泊できるプランも販売します。
2027年最初のテーマは甘酸っぱい“いちご”
「スィートジャーニー いちご」は、いちごを贅沢に使ったスイーツをそろえる同ホテルの人気デザートブッフェです。毎年大好評で、ホテルによると、毎年予約開始直後に満席になってしまうほどだといいます。ブッフェ台には、ペストリーシェフの田中が手掛けるスイーツが並びます。程よい甘さの「いちごのショートケーキ」や、透明感のあるゼリーに宝石を閉じ込めたような美しさの「いちごのテリーヌ」などのほか、数種類のいちごを食べ比べられるコーナーも登場します。
食事メニューの豊富さも「スィートジャーニー」の魅力の1つです。「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」や「パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ」などの料理を、スイーツの合間に味わえます。スパークリングワイン、赤ワイン、白ワインのフリーフローが付いたプランもあります。ホテルは、大きな窓から望む大観覧車のイルミネーションとともに、スイーツとワインを味わうディナータイムならではの楽しみ方を勧めています。
オールデイダイニング「カフェ トスカ」のシェフは、辻 慎太郎氏です。地元・神奈川県横浜市の出身で、2005年に現・横浜ベイホテル東急に入社し、宴会やレストランで経験を積みました。2025年に「カフェトスカ」「ソマーハウス」のシェフに就任し、ジャンルにとらわれず、シンプルで美味しい料理の提供を心掛けています。ペストリーシェフの田中 麗人氏は、和洋菓子店で基礎を学んだ後に渡仏してフランスの文化に触れました。帰国後は「グランドハイアット東京」で研鑽を積み、2017年には「アンダーズ東京」のシェフ パティシエを務めました。2024年3月に横浜ベイホテル東急へ入社し、ペストリー シェフに就任しています。
「スィートジャーニー いちご」の開催概要
- 場所：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2階）
- 開催日：木曜日限定（平日のみ）。2027年1月7・14・21・28日／2月4・25日／3月4・11・18・25日／4月1・8・15・22日
- 時間：17:00～／17:30～／18:00～（20:00 クローズ）。各120分制で、時間無制限プランもあります
- 料金：大人7,980円／大人（時間無制限プラン）8,980円／大人（ワイン、スパークリングワイン飲み放題付）9,980円／小学生4,680円／4歳以上の未就学児3,180円（サービス料・消費税込み）
- スイーツ：いちごのショートケーキ／いちごのテリーヌ／いちごのシャルロット／いちごのナポレオンパイ／いちごのモンブラン／いちごプリン ほか
- 料理：ジューシーに焼き上げたローストビーフ／パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ／本日の窯焼きピッツァ／トスカオリジナルオニオンカレー／本日のスープ／メゾンカイザーのブレッド各種 ほか
- ドリンク：コーヒー、紅茶、オレンジジュースなどのフリードリンク付き
予約はホテル公式サイトで受け付け、オンライン事前決済のみとなります。1月開催分は12月1日（火）10時から受付を開始します。以降は、2027年2月開催分が2027年1月1日（金）10時から、3月開催分が2027年2月1日（月）10時から、4月開催分が2027年3月1日（月）10時から、それぞれ受付を開始します。
時間無制限・窓側席確約の宿泊プランは11月1日から予約受付
宿泊プランは、ブッフェの開催日当日に泊まれる内容です。通常2時間制のデザートブッフェを時間無制限で楽しめるほか、ワインのフリーフローや、みなとみらいの夜景を目の前に望む窓側席の確約も特典に含まれます。食事の後はそのまま客室へ移動し、海風を感じられるバルコニーからみなとみらいの景色を眺められます。ホテルは、誕生日や結婚記念日など、大切な人との特別な日の利用にも勧めています。
ホテルが挙げるプランの魅力は、次の4点です。
- 通常（12月1日）より早く、11月1日（日）から予約が可能。2027年4月開催分までの好きな日にちを、このプランのみいち早く確保できる
- 利用時間無制限で、スイーツも料理も心ゆくまで楽しめる
- スパークリングワインやワイン（赤・白）、ソフトドリンクのフリーフロー付き
- 窓側席を確約。景色も「カフェ トスカ」自慢のポイント
客室は、バルコニー付きの「エグゼクティブツイン ベイビュー」（39.6～40.5㎡）ほか、さまざまなタイプから選べます。バルコニー付きの客室からは横浜ベイブリッジや大観覧車などを間近に望め、昼は港や街並み、夜は夜景と、時間とともに変わるみなとみらいの景色を楽しめます。なお、バルコニーのない客室もあります。チェックインは15:00、チェックアウトは通常11:00のところ12:00までのレイトチェックアウトです。予約は1日3室限定で、ホテル公式サイトにて11月1日（日）10時から全日程を対象に受け付けます。2月11日および18日は除外日で、料金は日にちにより変動します。
2027年8月7日に開業30周年を迎える横浜ベイホテル東急
横浜ベイホテル東急は、1997年8月7日にみなとみらい地区の中心に開業しました。みなとみらい駅直結で徒歩約1分です。ほとんどの客室にバルコニーを備え、港の風を感じながら横浜ベイブリッジや大観覧車などの景色を楽しめます。“The Urban Oasis”をコンセプトに、シンプルで落ち着きのあるインテリアを採用しています。建物は地上25階、地下3階で、客室480室、宴会場11、レストラン＆バー6を備えます。2027年8月7日に開業30周年を迎えます。
出典：東急ホテルズ
