富士スピードウェイホテル、新作ケーキ「YUKIYO」と初登場のローストチキンを各100点限定で11月1日より予約受付

静岡県小山町の「富士スピードウェイホテル」（総支配人：吉川源太）が、クリスマス限定商品の予約受付を2026年11月1日（日）に始めます。前回販売時に好評だったクリスマスショートケーキは、今年は新作「YUKIYO」として登場します。あわせて、ホテルとして初めてとなるローストチキンも用意されます。どちらも各100点限定の販売です。

同ホテルは、ハイアットのブランド「アンバウンド コレクション by Hyatt」に属しています。「モータースポーツとホスピタリティーの融合」をコンセプトに掲げ、富士山の麓で国際サーキット・富士スピードウェイに隣接しています。レーシングカーのミュージアムが同居していることも特徴です。

前回は早期完売、新たな装いで登場する「YUKIYO」

クリスマスショートケーキは、前回販売時に予約開始後まもなく完売した人気商品です。今年は新たな装いとなり、「YUKIYO」の名で販売されます。主役は、厳選した国産いちごのみずみずしい甘みと爽やかな酸味です。スポンジには、コク深くまろやかな味わいが特長の静岡県産放し飼い卵「福が、きた」を使っています。このスポンジとホテル特製のホイップクリームを丁寧に重ねて仕上げています。

仕上げにあしらうホワイトチョコレートは雪をイメージしたもので、富士山麓の冬の情景を表しています。素材本来の味わいを引き立てるシンプルな構成だからこそ、スポンジの口どけやクリームの軽やかさ、いちごとのバランスなど、ホテルパティシエの技術とこだわりが際立つケーキです。

ホテルの厨房で焼き上げる、初登場のローストチキン

ローストチキンには、厳選した国産丸鶏を使います。レモンやオニオン、ガーリック、タイムなどで一晩じっくりマリネし、素材の旨みを引き出しています。ホテルの厨房で焼き上げたチキンは、皮目が香ばしく、身はしっとりとジューシーな仕上がりです。付け合わせは、ケイジャンスパイスをまとわせた2種類のポテトと、酸味がアクセントになるグリルレモンです。

商品には、自宅でおいしく食べるための手順と、シェフによる説明動画へのリンクが同封されます。これにより、どなたでもホテルクオリティの味わいを再現できます。家族や友人と一年の労をねぎらいながら過ごす時間に向けて用意された、この季節だけの一品です。

価格・受け取り・予約方法

販売概要は以下のとおりです。

• 予約開始：2026年11月1日
• クリスマスショートケーキ「YUKIYO」4号（12cm）：5,400円（税込）
• クリスマスローストチキン（3～4人前）：5,940円（税込）
• 受取日：2026年12月24日または12月25日
• 受取時間：13:00～19:00
• 受取場所：富士スピードウェイホテル 1階 ミーティングルーム THE PIT
• 予約方法：ウェブ予約のみ

ケーキ、ローストチキンともに事前予約制で、商品の受け渡しはホテルでのみ行います。数量はそれぞれ限定100点で、予定数に達した時点で受付を終了します。季節や仕入れ状況により、メニューが変更となる場合があります。

出典：富士スピードウェイホテル