リーガロイヤルホテル広島で個性豊かな4種のパスタが登場する『パスタフェア』が開催
『パスタフェア』の概要
このフェアでは、個性豊かな4種類のパスタが提供されます。ランチ・ディナータイムにライブキッチンでの調理とビュッフェを楽しめる「ダイニング ルオーレ」は、アラカルトやカフェ利用も可能なオールデイダイニングです。
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開催場所: リーガロイヤルホテル広島 1階「ダイニング ルオーレ」
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提供期間: 2026年10月1日（木）～2027年1月12日（火）
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提供時間: 11：00～21：30（ラストオーダー 21：00）
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料金: 各メニューの料金は後述します（税金・サービス料込）。
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予約・お問い合わせ: リーガロイヤルホテル広島 TEL：（082）228-5395（店舗直通）
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公式サイト: リーガロイヤルホテル広島
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LINEアカウント: リーガロイヤルホテル広島 LINE
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Instagram: リーガロイヤルホテル広島 Instagram
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注目のパスタメニュー
今回のフェアでは、シェフのこだわりが詰まった4種のパスタが登場します。
シェフイチオシ「実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタ」
シェフ升原が特におすすめする「実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタ」は、香り高い実山椒とアンチョビの旨みがアクセントになっています。仕上げには爽やかな三つ葉がトッピングされ、使用される呉大和しいたけは、豊かな香りと深い甘み、凝縮されたコクが特長です。クリームソースでありながら、和の食材を取り入れることで軽やかな後味に仕上げられています。料金は2,950円です。
23年ぶりの復刻「イカとたらこのスパゲッティ コルベーユスタイル」
「ダイニング ルオーレ」の前身である「コーヒーハウス コルベーユ」で23年前に提供されていた「イカとたらこのスパゲッティ」が、当時のレシピそのままに復刻します。長年愛された懐かしの味わいを再び楽しめる機会となります。料金は2,450円です。
魚介の旨みが凝縮「魚介類のブイヤベース風パスタ」
「魚介類のブイヤベース風パスタ」は、トマトをベースとしたソースに、魚の骨から丁寧に旨みを引き出したフュメ・ド・ポワソンを合わせています。蟹の爪や海老、アサリ、イカなどの魚介がふんだんに使用され、サフランの芳醇な香りが広がる奥深い味わいの一皿です。料金は2,850円です。
その他メニュー
- 赤ワインで煮込んだ牛肉のラグーパスタ 2,750円
リーガロイヤルホテル広島について
リーガロイヤルホテル広島は、1955年に広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国内外の賓客を迎えてきた歴史と格式を誇るホテルです。広島市中心部に位置し、緑に囲まれた環境で、原爆ドームと宮島の2つの世界遺産を見渡せる眺望が魅力です。
この機会に、リーガロイヤルホテル広島で提供される個性豊かなパスタの数々を堪能してみてはいかがでしょうか。
