富山のきらめく夜景と地元食材が織りなす特別なクリスマス。富山エクセルホテル東急の新料理長が仕立てる3日間限定のフルコースディナーを発表！
富山エクセルホテル東急（JR富山駅より徒歩3分 富山市新富町、総支配人：兵藤浩章）15階 レストラン「リコモンテ」では、「クリスマスディナー2026」を2026年12月23日（水）～25日（金）の3日間限定で提供、11月5日（木）より電話・公式ホームページにて予約受付を開始いたします。
地上60mから望む夜景とともに、この特別な夜を大切な思い出に。
富山駅前に位置する富山エクセルホテル東急では、クリスマスの夜を彩る特別なコース料理をご用意します。10月1日より当ホテルの料理長に就任した田京が、食材の持ち味を生かし、一皿一皿を丁寧に仕立てます。料理長の技と感性が織りなす、クリスマスならではの味わいをご堪能ください。
会場となるのは、地上約60mから富山市街を一望できるレストラン「リコモンテ」。窓の外に広がる富山の夜景を眺めながら、料理とともにゆっくりと流れる時間をお楽しみいただけます。
きらめく夜景を背景に、美しく仕立てられた料理を味わうひとときは、日常から少し離れ、心を満たす特別な時間に。料理長・田京が手掛けるクリスマスディナーと、地上60mからの眺望が、大切な方との聖夜を、記憶に残るひとときへと演出します。
一年に一度のクリスマス。大切な人と過ごす夜だからこそ、いつもの食事とは趣向を変えて、ホテルならではの上質なひとときをお楽しみください。
レストラン リコモンテ 料理長 田京 伸五
1991年都内のホテルに入社。1997年にはパン パシフィックホテル横浜（現・横浜ベイホテル東急）にて、宴会およびレストラン業務を経験。その後、川崎キングスカイフロント東急REIホテルで調理責任者を務め、横浜ベイホテル東急「カフェ トスカ」のシェフを経て、2025年7月に白馬東急ホテルの料理長に就任。2026年10月、富山エクセルホテル東急の料理長に就任。2024年より日本エスコフィエ協会会員。
（田京料理長コメント）
素材本来の美味しさを大切にし、ジャンルにとらわれない料理を追求してまいりました。これまでの経験を生かし、海の幸・山の幸に恵まれた富山の食材の魅力を引き出し、新たな料理の提供を目指します。
クリスマスディナー2026 概要
■場所：富山エクセルホテル東急 15階レストラン「リコモンテ」
■期間：2026年12月23日（水）～12月25日（金）
■時間：3部制にて開催
(1)18:00～20:00 ※第一部のみ2時間制、(2)19:00～、(3)20:15～
■メニュー
牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風を含む、クリスマス限定フルコースディナー
■料金：
ヴァッシュモンコース ￥22,000 /名
パルフェコース ￥18,000 /名
ネージュコース ￥16,000 /名
※メインの肉料理のグレードアップにより、3種類のコースをご用意しております。
※2名さまよりご予約を承ります。
※窓側席はヴァッシュモンコースをご予約いただいたお客さまを優先させていただきます。
※写真はイメージです。
※表示料金には、サービス料12％・消費税10％が含まれております。
※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお知らせください。
※法令によりお車を運転されるお客さま、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
※食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。
※上記内容はリリース時点（11月5日）の情報です。
レストラン「リコモンテ」概要
リコモンテはイタリア語の造語で「富んだ山」、つまり「富山」を意味します。ホテル最上階の15階に位置し、晴れた日には立山連峰を、夜は富山市内の夜景を一望できるスカイレストランです。
富山エクセルホテル東急 概要
【所在地】富山県富山市新富町1-2-3（CICビル）
【アクセス】JR「富山駅」徒歩3分 富山空港から「富山駅」までリムジンバスで25分、車で20分
北陸自動車道＜富山IC＞から15分
【付帯施設】レストラン「リコモンテ」 / ファンクションルーム
【公式WEBサイト】https://www.tokyuhotels.co.jp/toyama-e/
本記事は、東急ホテルズが2026年11月5日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。
元のリリース：富山のきらめく夜景と地元食材が織りなす特別なクリスマス。富山エクセルホテル東急の新料理長が仕立てる3日間限定のフルコースディナーを発表！
